Dobbiamo trasformare urgentemente il nostro sistema alimentare – la tua voce conta

Il costo climatico dell’allevamento intensivo

L’allevamento è uno dei principali responsabili del cambiamento climatico. A livello globale, l’agricoltura è responsabile del 14,5% delle emissioni totali di gas serra (GHG). Infatti, il settore zootecnico produce più emissioni dirette di GHG di tutti gli aerei, treni e automobili del mondo messi insieme. Il settore è dominato da allevamenti intensivi che minacciano l’ambiente e inquinano l’aria, il suolo e l’acqua. Queste emissioni accelerano il riscaldamento globale e alimentano eventi climatici sempre più estremi, come alluvioni, incendi e siccità.

Dalle ondate di calore in Europa agli uragani negli Stati Uniti, fino alle alluvioni in Brasile, i disastri climatici stanno svelando il vero costo del nostro sistema alimentare. Le catastrofi climatiche uccidono senza tregua migliaia di persone e milioni di animali allevati. Troppo spesso, gli animali intrappolati negli allevamenti intensivi sono vittime dimenticate di questi eventi: costretti a sofferenze indicibili, affrontano fame, sete e morte per annegamento o per il crollo delle strutture.

Con l’intensificarsi della crisi, gli eventi climatici estremi diventeranno sempre più frequenti, causando ulteriore sofferenza per gli animali e per le persone e aggravando l’insicurezza alimentare. Gli allevamenti intensivi alimentano questo circolo di sofferenza e tutte e tutti noi ne pagheremo il prezzo.

Foto: Incendio boschivo a Tabolango, Regione di Valparaíso, Cile, 2012. Renata Valdivia / We Animals

Un futuro sostenibile per l’alimentazione e l’allevamento 

Trasformando il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo, possiamo garantire cibo sano e nutriente, tutelare gli animali, offrire a tutte e tutti mezzi di sostentamento equi e rigenerare le terre coltivabili, ma dobbiamo agire subito.

Stiamo costruendo un movimento globale di cittadine, cittadini e organizzazioni per chiedere ai leader mondiali di trasformare il nostro modo di produrre e consumare cibo. Dobbiamo passare a sistemi di allevamento rispettosi della natura, che aiutino a ripristinare la biodiversità e la fertilità del suolo e a mantenere l’aumento medio della temperatura globale al di sotto di 1,5˚C.

Insieme, possiamo intervenire con urgenza sul clima e creare un sistema alimentare sostenibile che rispetti gli animali, le persone e il pianeta.

Vuoi essere parte della soluzione?

Il nostro messaggio ai leader mondiali

È necessario e urgente trasformare il nostro sistema alimentare. Se la comunità globale intende raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile, dell’Accordo sul Clima di Parigi e della Convenzione sulla Diversità Biologica, è necessario agire per porre fine agli allevamenti intensivi.

Noi sottoscritti vi invitiamo a sviluppare un Accordo globale sull’alimentazione e l’agricoltura da far adottare all’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, con l’obiettivo di abbandonare l’allevamento intensivo e di:

• Passare a sistemi agricoli positivi per la natura, che aiutino a ripristinare la biodiversità e i terreni e a mantenere l’aumento globale delle temperature medie al di sotto di 1,5˚C.
• Diminuire l’eccessiva dipendenza dalle proteine animali nelle popolazioni che ne fanno alto consumo e sostenere un accesso equo e sicuro a cibo nutriente.
• Garantire una giusta transizione verso un sistema alimentare globale che fornisca mezzi di sussistenza equi agli agricoltori e protegga i diritti delle popolazioni indigene, delle donne e delle comunità vulnerabili.
• Garantire contesti normativi e finanziari che sostengano la suddetta transizione.
• Garantire standard elevati di benessere degli animali.